Restaurantes y bares

Pamplona

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La Trastienda del Colmado, local gastronómico

Enrique Kahle Olaso, Fernando Oíza Redín y Michel Arauzo Muñoz, arquitectos

Finalista Premios FAD 2007  Interiorismo
Descripción Ficha técnica

La gastronomía, en sus múltiples facetas, es una actividad que se ha puesto de moda. Desde el sector televisivo hasta el comercial es una temática que, a lo largo de estos últimos años, ha alcanzado una verdadera importancia, a pesar de tratarse de una actividad que hasta hace muy poco tiempo, había conocido un interés verdaderamente residual. Su traducción en términos comerciales, en forma de locales específicos o genéricos, en forma de comercialización de los productos tratados o manipulados, es una actividad que ha conocido un desarrollo verdaderamente importante a lo largo de estos últimos años, hasta el punto de generar un dinamismo verdaderamente significativo. La Trastienda del Colmado es un magnífico ejemplo de este tipo de interiorismo en un sector geográfico de importante desarrollo de la actividad gastronómica.



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Localización: Pamplona. Arquitectos: Enrique Kahle Olaso, Fernando Oíza Redín y Michel Arauzo Muñoz. Colaboradores: Daniel Larralde del Solar, desarrollo del proyecto, y Maria Amescua Zabalza, control presupuestario. Director de obra: Enrique Kahle Olaso. Jefe de obra: Alejandro Martín Izquierdo. Promotor: Gastronomía Iturralde y Suit. Contratista: VDR Empresa Constructora. Fotografía: Susana Aréchaga.
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Fernando Oíza
Pamplona, Navarra
Enrique Kahle
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Michel Arauzo
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